Pinot Blanc "Alte Reben"
| Herkunft | Traisental |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Blanc |
| Kategorie | BIO-Qualitätswein |
| Analyse | Alk: 13,0% vol, Sre: 4,8 g/l, Rz: 2,0 g/l, trocken |
| Potential | 2026-2036 |
LAGE
Ostseitig exponierte Hanglage; kühler, karger Kalkkonglomeratboden, Trauben aus Nussdorf ob der Traisen.
VINIFIKATION
Gerebelt; Maischestandzeit für 8 Stunden; Vergärung im großen Holzfass, Feinhefelagerung für 6 Monate;
KOSTNOTIZEN
Mittleres Grüngelb; Feine Fruchtsüße mit Nuancen von gelbem Apfel; ein Hauch von Birne; saftig, reife Tropenfrucht; gut integrierte Säure; bleibt gut haften.
SERVIERVORSCHLAG
Ideal zu Spargel. Ein sehr vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.
