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Sauvignon Blanc "Terrassen"

  • 92  Punkte
    Falstaff
€ 10,50  / Flasche
Herkunft Niederösterreich
Rebsorte Sauvignon Blanc
Kategorie BIO-Qualitätswein
Analyse Alk: 12,5% vol, Sre: 6,1 g/l, Rz: 1,0 g/l, trocken
Potential 2024 - 2034

LAGE

Südostseitig exponierte Hanglage; kühler, mitteltiefgründiger Kalkkonglomeratboden.

VINIFIKATION

Gerebelt; Maischestandzeit für 8 Stunden; Vergärung im Stahltank; Batonage für 3 Monate;

KOSTNOTIZEN

Helles Grüngelb; in der Nase prototypischer Holunderduft; roter reifer Paprika; grüne Stachelbeere; am Gaumen sehr fruchtbetont; fester Körper, kernige Säure; exotischer Fruchtnachhall.

SERVIERVORSCHLAG

estens geeignet für jegliche Art von Salaten; weiters zu Puten- und Hühnergerichten; ideal zu Spargel.

Nährwertangaben